Manjares tailandeses

Ingredientes (Rinde 2 porciones){{- 2 ajos pelados y picados{- 1 tallo de cilantro {- 1 tallo de limonaria{- 1/3 taza de aceite vegetal{- 2 onzas de piña {- 2 onzas de lomito {- 2 onzas de camarón {- 2 onzas de chile pimiento{- 1 taza de salsa de tomate{- 1 taza de mantequilla de maní {- 2 cucharadas de chile, de cualquier tipo {- 2 cucharadas de agua{ {Preparación:{{Corta la piña, el lomito y el chile pimiento en pedazos medianos. Insértalos junto con los camarones en palillos chinos para pinchos, alternando unos con otros. Prepara un aliño mezclando los ajos, el cilantro, la limonaria y el aceite vegetal. Marina los pinchos durante dos horas en esta preparación. Cocínalos a la plancha o en una parrilla, sazónalos con aceite vegetal, sal y pimienta.{{Prepara una salsa mezclando en la licuadora la salsa de tomate, la mantequilla de maní, el chile y el agua. Sirve de inmediato.

Ingredientes (Rinde 2 porciones){{- 1 toronja grande{- 1 taza de salsa de tamarindo{- 6 camarones{- 1 taza de jugo de limón{- 1 cucharada de salsa de pescado{- 1 onza de retoño de soya{- 1 taza de chile pimiento{- coco rallado al gusto{ {Preparación:{{Corta la toronja por la mitad y retira cuidadosamente los gajos para emplear la cáscara como recipiente. Prepara la ensalada mezclando la toronja y los demás ingredientes, excepto el camarón. Deposita la preparación en un molde y hornea a 350 grados Fahrenheit de ocho a 10 minutos. Cocina los camarones en medio litro de agua hirviendo y sal. Por último sirve la ensalada en la cáscara de la toronja y decora con los camarones. {

Ingredientes (Rinde 12 porciones){{- 1 taza de cebollín picado{- 2 barras de carne imitación de cangrejo{- 6 onzas de pollo molido {- 1 chile pimiento cortado en juliana{- 1 pizca de nuez moscada{- 1 pizca de salsa de pescado{- 1 clara de huevo{- sal y pimienta{- pasta de dumpling{{Ingredientes para la salsa agridulce{- 1 cebolla{- 1 zanahoria{- 1 pedazo se jengibre{- 1 taza de salsa soya {- 1 taza de azúcar {- 1 cucharada de salsa de pescado { {Preparación:{{En un procesador de alimentos mezcla el cebollín, la imitación de cangrejo, el pollo, el chile pimiento, la nuez moscada, la salsa de pescado, la sal y pimienta. Agrega una cucharada de esta mezcla a uno de los círculos de pasta dumpling. Para unir los bordes aplica, con un pincel, la clara de huevo y presiona ligeramente hasta que pegue. Sigue el mismo procedimiento con el resto de la mezcla. Fríe o cocina al vapor. {{Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en la licuadora. Vierte en un recipiente profundo y sirve con los dumpling calientes.

Ingredientes (Rinde 4 porciones){{- 4 sobres de gelatina sin sabor{- 9 onzas de azúcar{- 2 tazas de leche de coco{ {Preparación:{{Disuelve la gelatina en agua fría, añade el azúcar con la mitad de la porción de la leche de coco y deja en el fuego durante 10 minutos. Retira del fuego y agrega el resto de la leche. Vierte la mezcla dentro de un recipiente plástico y colócalo en el congelador durante 12 horas. {