Para la mesa de los chiquitines

Las comidas con colores vivos y nuevas formas de presentación despiertan el apetito y propician momentos divertidos para los chiquillos. Este Día del Niño sorprende a tus hijos con estos deliciosos platos preparados por el chef guatemalteco Mario González, una estrella en la televisión latina de Estados Unidos.

Rinde 2 porciones{{Ingredientes{{- 4 rodajas de pan de molde{- 2 huevos batidos{- 2 rodajas de queso {- 2 rodajas de jamón{- 2 palillos para pinchos{- 2 cucharaditas de aceite{{Preparación{{Prepara dos emparedados con jamón y queso y pártelos en cuatro. Ensarta en cada pincho cuatro pedazos. Cubre los pinchos con el huevo y luego calienta el aceite en una sartén para freírlos. Ésta es una deliciosa merienda para degustar en cualquier momento.{

Rinde 30 porciones{{Ingredientes{{- 5 cucharadas de mantequilla{- 40 angelitos grandes{- 6 tazas de cereal de arroz {- colorante vegetal (opcional){{Procedimiento{{En una sartén antiadherente, a fuego lento, derrite la mantequilla y agrega con cuidado los angelitos. Al estar derretidos deja caer poco a poco el cereal y forma una masa. Puedes agregar colorante artificial para darle color. Luego coloca la mezcla en otro recipiente y con tus manos forma bolitas de tamaño mediano. Deja enfriar y pon en el refrigerador.{{Esta preparación es una buena opción para empezar el día.

Rinde una porción{{Ingredientes{{- 2 rodajas de pan de molde partidas a la mitad{- 2 tazas de cereal de maíz{- 1 huevo{- 1/4 taza de leche{- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla{- 2 cucharadas de aceite{- 2 cucharadas de miel de maple{- canela en polvo al gusto{{Preparación{{Bate el huevo con la leche, vainilla y canela. Pasa el pan por esta mezcla y después coloca cada mitad sobre el cereal para que éste se adhiera. Calienta una sartén y agrega el aceite. Fríe el pan hasta que dore y sirve de inmediato con la miel de maple.

Rinde 6 porciones{{Ingredientes{{- 6 ramas medianas de apio{- 1 frasco de mantequilla de maní{- 1 manga para decorar pasteles{- 1 fruta de temporada{{Procedimiento{{Esta es una receta exquisita y nutritiva. Toma los tallos de apio y con la manga para decorar aplica la mantequilla de maní en la ranura que va a todo lo largo. Acompáñalo con una fruta y tendrás una refacción original y apetitosa para tus hijos.