¿Cómo llenarte de energía?

Los especialistas aseguran que cada cuatro horas el cuerpo necesita reponer fuerzas y esto sólo es posible mediante la ingesta de los nutrientes contenidos en las comidas. Los más beneficiosos, cuando se busca vigor, son los carbohidratos y las grasas presentes en frutas, verduras, productos de origen animal, aceites vegetales, azúcares y cereales, entre otros.{{Las calorías son consideradas como el indicador para medir la cantidad de energía que hay en cada porción de alimentos. Éstas también se reflejan en el aumento de un grado centígrado dentro del cuerpo. “Esto no quiere decir que si consumimos cinco mil calorías tendremos más fuerza, porque al tener una cantidad mayor a la necesaria se transforma en grasa y provoca obesidad”, explica María Isabel Matta, de Consultoría Nutricional.{{Contraria es la reacción del organismo cuando faltan estas sustancias, ya que se producen diferentes deficiencias físicas como consecuencia de la desnutrición. Esto sucede especialmente al seguir dietas que promueven la ingesta de pocas calorías, dejando por un lado el equilibrio nutricional y los requerimientos diarios establecidos.{{La edad, actividad que se realiza y el género al que se pertenece, son determinantes para establecer cuánto necesita comer una persona a diario. Sólo para el funcionamiento del cerebro es indispensable ingerir 150 gramos de carbohidratos, comenta la especialista Michelle Morales. {{Los carbohidratos se dividen en simples y complejos. Los primeros se encuentran en el azúcar, miel y mermelada, los cuales se metabolizan de forma inmediata. Los dietistas aconsejan preferir los carbohidratos complejos contenidos en pan y cereales integrales, frutas y verduras ricas en almidón y legumbres. Estos aportan una cantidad de calorías similar a los primeros, pero son más difíciles de absorber por el organismo y aportan fibra.{{La Organización Mundial de la Salud, OMS, estima que en 2016 casi 36 millones de personas morirán por enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrales, cáncer y diabetes, consecuencia de los desequilibrios energéticos en la alimentación y la poca práctica de ejercicio, además de otros malos hábitos, como fumar.

Debido a los cambios físicos que se producen en la niñez, la adolescencia, el embarazo y el período de lactancia, en estas etapas el ser humano requiere un mayor aporte de energía. Lo mismo sucede cuando se padecen enfermedades graves que llevan a un gran desgaste físico. El Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) hace las siguientes recomendaciones, aunque lo mejor es buscar asesoría personal para evaluar cada caso:{{{{{{

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