¿Con qué vamos a brindar?

Las ocasiones especiales lo ameritan.  Cuando se trata de una actividad formal el cóctel es indispensable, ya sea preparado con o sin licor.  Lo importante es la oportunidad de compartir con los invitados.

Para no ir en contra de las reglas de etiqueta vale la pena que consideres algunas recomendaciones, como no servir las bebidas dulces antes de la comida.  Si asistirán adolescentes o personas que no ingieran licor, debes ofrecerles cócteles a base de jugos de frutas y sodas, recomienda Ruth Muñoz de Rayo, directora ejecutiva y fundadora del Centro de Etiqueta y Protocolo para Guatemala.  

Con estas recetas te darás cuenta de que la preparación de muchas bebidas suele ser sencilla, pero su novedad es la decoración, así que vale la pena que te esmeres en los detalles.

Rinde 1 copa

Ingredientes
2   onzas de vodka
4   onzas de bebida energética
     hielo al gusto

Preparación

Mezcla el vodka, añade la bebida energética y agrega hielo. 

Rinde 1 copa

Ingredientes

4     onzas de cerveza
4     onzas de jugo de tomate
2     cucharadas de salsa inglesa
2     cucharadas de jugo de limón
1/2  cucharadita de sal
1     pizca de pimienta

Preparación

En un recipiente incorpora todos los ingredientes, dejando por último la cerveza.  Mezcla y agrega hielo.

Rinde 1 copa

Ingredientes

2   onzas de whisky
4   onzas de jugo de naranja
     hielo al gusto

Preparación

Mezcla todos los ingredientes y colócalos en un vaso especial para whisky.  Adorna con limón o naranja y guindas.

Rinde 1 copa

Ingredientes

6  onzas de helado de vainilla
2  onzas de jugo de naranja
1  onza de esencia de rosa de jamaica   

Preparación

Licúa todos los ingredientes y sirve.

Rinde 1 copa

Ingredientes

4  onzas de nieve de limón
2  onzas de soda con sabor lima-limón
1  onza de jarabe con azúcar
    hielo al gusto  

Preparación

Mezcla y licúa todos los ingredientes.  Sirve y adorna con unos gajos de limón. 

Rinde 1 copa

Ingredientes
1     onza de tequila
1/2  onza de licor de coco
3/4  curacao azul (licor de naranja agria)
3     onzas de jugo de piña
1/2  cucharadita de azúcar
1     cucharada de coco rallado
       hielo al gusto
       jugo de un limón

Preparación

Licúa el tequila, el licor de coco, el curacao azul, el jugo de piña y el hielo.  Sirve la bebida en una copa escarchada con coco rallado.  Para este procedimiento humedece con jugo de limón la orilla de una copa alta y pásala por el azúcar y el coco rallado.  Adorna con una fresa en forma de rosa.

Rinde 1 copa

Ingredientes

2  onzas de soda con sabor lima-limón
2  onzas de jugo de naranja
2  onzas de jugo de piña
1  onza de concentrado de rosa de jamaica 

Preparación

Mezcla primero las bebidas cítricas, agrega el jugo de piña y el concentrado de jamaica.  Por último añade hielo.

Rinde 1 copa

Ingredientes
2     onzas de jugo de naranja
2     onzas de jugo de melocotón
2     onzas de jugo de piña
3/4  onzas de jugo de limón
1     onza de jarabe o azúcar líquida
1/2  onza de jugo de guindas 
       hielo al gusto 

Preparación

Mezcla los cítricos con el hielo junto con los jugos de melocotón y piña.  Por último vierte el jugo de guindas por el borde de la copa, para ello puedes usar una pajilla.  Decora con guindas.

Margarita Pacay

Fuentes: Ruth de Rayo, Directora ejecutiva y fundadora del Centro de Etiqueta y Protocolo para Guatemala.  Chef Hiliana de Ramírez.  Julio Rivas, bartender del Hotel Real InterContinental Guatemala.