Espaguetis M. Margaret

Rinde 4 porciones

Ingredientes
1/2    libra de espagueti
1/2    libra de queso crema
1       taza de leche evaporada
1       ajo finamente picado
1       cebolla finamente picada
8       onzas de jamón serrano cortado en tiras
4       cucharadas de aceite de oliva
2       onzas de mantequilla pura
1/2    taza de vino blanco
         sal y albahaca al gusto

Preparación
Cuece el espagueti al dente y reserva.  Con la mantequilla y el aceite saltea el ajo y la cebolla.  Agrega el jamón, queso crema, mezcla la leche evaporada y deja hervir.  Sazona con sal y albahaca.  Apaga el fuego y agrega el vino blanco; baña el espagueti con esta mezcla y sirve.


Ingrid Reyes
Fotos: Julieta Ordóñez 


Fuente: Rosa María Hurtarte de Auyón, de Servicios Técnicos Profesionales, SERTECPRO.  Colaboración especial: Embutidos Santa Lucía.

Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.