Galletas crocantes

Rinde 20 unidades

Ingredientes
1    taza de harina
1    taza de azúcar glas
2    claras de huevo
2    cucharadas de margarina derretida
3    cucharadas de crema

Preparación
Primero bate las claras a punto de nieve, luego incorpora el azúcar glas, la harina y, por último, la crema y la margarina.  Hornea la mezcla a 225 grados centígrados por ocho minutos aproximadamente.






Por Margarita Pacay


Fuentes:Fabiola Guillén de Castillo y Luis Eduardo Castillo Guillén, chefsinstructores de la Escuela de Alta cocina Chef’s Center.


Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentesque proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.