Secretos de cocina

Son originarios de Japón y tienen un efecto reductor del nivel de colesterol, en especial los hongos frescos. En la actualidad se cultivan con éxito en diversos lugares, incluso en nuestro país, y se venden en algunos supermercados.

Mezcla sal, pimienta, azafrán y comino y con este preparado baña el pollo. Envuélvelo en una tela limpia y cuécelo al vapor, sin destapar, durante 50 minutos o hasta que adquiera una textura suave. Sirve con verduras.

La mejor receta para disminuir los niveles de colesterol en el organismo es comer sanamente. Prefiere tus frutas y verduras favoritas entre comidas. Además ingiere bebidas como té verde y té negro. Sobre todo, practica alguna actividad física y reduce el estrés.





Por Margarita Pacay