Bodas |
Luego de la ceremonia civil o religiosa ha llegado la hora de celebrar con amigos y familiares el compromiso. Los novios levantan sus copas y brindan junto con los invitados por la felicidad futura, pero ¿sabes qué hay detrás de este ritual?, ¿cuál es la manera correcta de realizarlo? y ¿con qué tipo de bebida debe hacerse?
Para explicar el origen del brindis tendrás que ubicarte mentalmente en una ceremonia de la nobleza romana del siglo IV antes de Cristo. En los grandes banquetes y recepciones que los ricos organizaban para su propio deleite o en honor de algún personaje, los criados debían servir el vino a todos los invitados.
El anfitrión alzaba su copa y tomaba un sorbo, como señal de que aquella bebida era de su gusto y era inocua. La seguridad en su propia servidumbre se hacía casi palpable, descartando ante los invitados cualquier intento de envenenamiento, pues ésa era la forma más utilizada para eliminar a los enemigos. Como símbolo de confianza, el personaje chocaba fuertemente las copas con las de los invitados hasta mezclar los líquidos y así despejaba toda sospecha de una posible intoxicación.
Por otra parte, se sabe que el término “brindis” procede de la frase alemana “ich bring dir’s” que significa: yo te lo traigo. Otra versión afirma que en el arte de beber vino debía involucrarse el disfrute de todos los sentidos, por lo que el oído participaba al momento de chocar las copas. Hay que agregar que esas copas eran generalmente de metal, por lo cual no existía el riesgo de romperlas.
En Guatemala, el brindis es un acto que imita la costumbre americana de saludar con las copas sin chocarlas y expresar buenos deseos, tales como: ¡Salud! y ¡Felicidad a todos! Lorena Tánchez, organizadora de bodas, comenta que ésta es una forma de sellar la unión matrimonial, de compartir y celebrar con los presentes un evento tan especial y emotivo como lo es una boda.
El acto del brindis se divide en tres partes: el verbal, cuando la persona indicada señala una razón para brindar. Puede ser una frase tan sencilla como ¡Salud por los presentes!, o más extendida como ¡Qué el amor y la felicidad nunca falten en sus corazones! La parte del acuerdo consiste en que los presentes ratifican lo dicho al levantar sus copas al aire, repetir las palabras expresadas por quien brinda y, si se desea, chocar las copas con el resto de personas a su alcance. Por último, el trago simbólico es la manera de confirmar el deseo mediante un discreto sorbo.
La etiqueta especifica que es tu padrino de bodas quien debe realizar el primer brindis. Ana Beatriz Villanueva, planificadora de bodas, comenta que en la mayoría de recepciones el padre de la novia realiza el tradicional brindis o, en su defecto, el director de la orquesta o el disc jockey, si se contrata una discoteca. En sociedades conservadoras, los padres de los novios participan en el ritual del brindis frente a los presentes.
Para este momento especial debes poner atención en quién, cómo y cuándo se llenan las copas. Especifica al capitán de meseros en qué momento debe ser servido el champán a todos los invitados a la recepción. Los camareros deben circular para presentar las bandejas con las copas ya servidas, por ello se considera prudente brindar 15 minutos después de recibir a los invitados.
 |
Según la mitología griega, la primera copa de vino fue modelada siguiendo la forma del seno de Elena de Troya. En la época actual te darás cuenta de que la forma de las copas de champán está inspirada en el tulipán: ligeramente abierta en su cuerpo y cerrada en su parte superior, de manera que no se escape el aroma único de la bebida.
El champán debe tomarse frío. Por este motivo no te recomendamos utilizar en la recepción una copa ancha y corta, ya que varía su temperatura. La espuma característica de esta bebida la disfrutarán más tus invitados al usar una copa de estilo flauta, la cual es más larga y mantiene frío el champán.
En cuanto a la apariencia de las copas de los novios, no es necesario decorarlas para diferenciarlas. En el mercado existen copas de diversos materiales: plata, vidrio o cristal. Sin embargo, este detalle queda a tu discreción y la de tu pareja.
El champán es, por excelencia, la más romántica de todas las bebidas, también es el único vino que puedes disfrutar con cualquier tipo de comida. Existen muchos tipos de esta bebida característica de las bodas actuales:
Galerías
Archivo de ediciones
Las más leídas