Sándwich de pollo

Rinde 6 porciones

Ingredientes
3 filetes de pollo cocidos y picados en trozos
6 panes tipo baguette
1/2 lechuga picada
1 chile pimiento rojo picado
1/2 taza de apio picado
1 taza de mayonesa baja en grasa

Para sazonar el pollo
1/2 taza de trozos de piña picada
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de orégano
1 cucharadita de aceite de ajonjolí

Preparación
Coloca los trozos de pollo en un tazón y añade los ingredientes para sazonar.
Por aparte revuelve la lechuga junto con el chile pimiento, apio y mayonesa.
Para armar los sándwiches corta los panes por la mitad, coloca una capa del picado de lechuga y encima el pollo, cubre con la tapa de pan y sirve.


Por Yeni Leiva

Fuente y foto: Primary Color Food.