Sopa Totono’s

Rinde dos porciones

1 onza de mantequilla
8 onzas de langosta (2 unidades)
4 onzas de mejillones
4 onzas de almejas
2 jaibas grandes
3 onzas de calamar
6 onzas de camarón pequeño
4 unidades de camarón grande
5 onzas de lenguado
1 litro de fondo o caldo de pescado
1 onza de crema de mariscos en polvo
1 taza de crema de leche
1 diente de ajo
 sal y pimienta al gusto

En una sartén agrega la mantequilla, langosta, almejas y jaibas, saltea durante tres minutos. Luego agrega el fondo o caldo de pescado y seis minutos después añade el resto de mariscos, la crema en polvo, la crema de leche, el diente de ajo, la sal y pimienta al gusto. Deja hervir por dos minutos y estará listo para servir.