Infusión de amor

Rinde 2 bebidas

Ingredientes

1 litro de agua
1 raja de canela
1 onza de anís estrella
1 cucharadita de ralladura de jengibre fresco
6 cucharadas de miel de abeja o jalea real

Preparación

En una olla mediana hierve el agua con el anís, la canela y el jengibre. Cuando el líquido tome una tonalidad rosada, endulza con la miel o jalea real. Pasa por un colador, deja enfriar y sirve en copas de cristal.


Por Yeni Leiva

Fuente: Sofía Coronado y Oscar Ordóñez Ortiz, chefs del Centro de Capacitación y Productividad del Intecap Guatemala 7.







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