Té frío con coco y Cassis

Rinde un vaso

1  cucharada de crema de coco
1   taza de té
1   cucharada de azúcar
2   cucharadas de licor crema de Cassis
  hielo

En un vaso con hielo vierte el té y mézclalo con la crema de coco y el azúcar. Luego agrega, sin mezclar, el licor de crema de Cassis. Adorna con una rodaja de naranja y una cereza.

Fuentes: Roger Meir, chef del Hilton Princess de El Salvador.