Dip de apio

Rinde una taza

Ingredientes
1 paquete de queso crema de 8 onzas
½ taza de tallos de apio cortado en trozos
½ taza de pasas
¼ cucharadita de sal
½ taza de crema
½ cucharadita de curry

Para la guarnición
2 tallos de apios crudos cortados en tiras
1 brócoli pequeño cocido al dente
2  zanahorias crudas en tiras
2  pepinos cortados a lo largo sin semillas

Preparación
Licua o procesa el queso crema, trozos de apio, pasas, sal, crema y curry. Pasa el preparado a un tazón de vidrio y refrigéralo.
Cuando sirvas el dip, acompáñalo con los vegetales. 


Por Margarita Pacay

Fuente: Leticia Rodríguez, doctora en medicina biológica. Documento: Aprenda el Arte de Sanar, de la Clínica Hunab-Ku. www.innatia.com