Doble Delicia

Rinde 3 porciones

Ingredientes
1  libra de camarones  grandes desvenados
1/2 libra de cobertura de chocolate blanco
1/2 libra de cobertura de chocolate oscuro
 sal y pimienta para  sazonar

Para la salsa
1/4 de cucharadita de  jengibre fresco picado  finamente
1/4  de taza de miel de  abeja
1  cucharada de  mostaza tipo Dijon
1 taza de vinagre

Preparación
Sumerge los camarones en agua hirviendo por unos minutos, luego funde el chocolate y baña la mitad del cuerpo de cada camarón y acompaña con salsa de jengibre.
Para preparar la salsa, hierve el vinagre con el jengibre y luego añade el resto de ingredientes y mezcla bien. Sirve en una salsera junto con los camarones.


Por Ingrid Reyes

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Fuente: Rosa María Hurtarte, chef instructora de Karubal.

Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.