Temakizushi

Rinde una porción

Ingredientes
3 onzas de arroz para sushi preparado
2 bastones de aguacate
¼ de pepino cortado fino y largo
1 onza de atún fresco en bastones
1 hoja de alga
 wasabi al gusto
 caviar y salsa de soya al gusto

Preparación
Sobre una parte de la hoja de alga coloca arroz, aguacate, wasabi, pepino y atún.
Enrolla en forma cónica, decora con caviar y ofrece una salsa de soya.

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Por Maria Reneé San José

Fuente: Aura Regina Equite Chanquin, chef internacional, administradora de Alimentos y Bebidas del Restaurante-Escuela Centro de Turismo, Intecap, sede central.






Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.