Pannacota de carambola con coulis de kiwis y maracuyá

Ingredientes (Rinde 8 porciones){{- 1/2 litro de leche{- 1/2 taza de crema batida{- 1 taza de azúcar{- 3 paquetes de gelatina sin sabor{- 1 taza de puré de carambola{- 6 carambolas{- 4 kiwis{- 1 taza de puré de maracuyá{ {Preparación:{{Preparación del Coulis de maracuyá y Coulis de kiwi{Licúa los kiwis con dos cucharadas de azúcar, cuela y hierve durante cinco minutos, por aparte haz lo mismo con el maracuyá. Cuando esté todo listo reserva.{{Preparación de puré de carambola {Lava y licúa las carambolas con tres cucharadas de azúcar, pásalas por el colador y reserva.{{Preparación de la pannacota{Mezcla la leche con el puré de carambola, 1/2 taza de crema batida, luego disuelve la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua caliente y revuelve con la leche. Coloca en moldes individuales y enfría durante una hora.{{Montaje{Vierte sobre un plato salsa de kiwi en un lado y salsa de maracuyá en el otro, coloca el molde de pannacota y decora con frutas.