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| Ingredientes (Rinde 4 porciones){{- 4 trozos de lomito de 1/2 libra{- 1 cucharada de aceite vegetal{- 2 cucharadas de mantequilla{- 1 cucharadita de pimienta negra entera{- 1 copa de coñac{- 1 taza de crema{ {Preparación:{{Calienta una sartén con el aceite y la mantequilla, coloca los trozos de carne tratando de que no queden demasiado unidos, deja que se cocinen por tres minutos de cada lado, retíralos del fuego y resérvalos.{{En la misma sartén coloca la pimienta y el coñac, flaméalo cuidadosamente, agrega la crema con sal al gusto, revuelve bien los ingredientes, deja que se consuman brevemente y por último sírvelos.{ |
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Recetas/Plato fuerte
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