Ensalada griega

Ingredientes (Rinde 2 porciones){{- 2 tomates{- 1 pepino pequeño{- 1 pimiento verde{- 7 onzas de queso de cabra{- 1 cebolla{- 1 diente de ajo{- 3 cucharadas de vinagre balsámico{- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen{- 1 pizca de mostaza en polvo{- 1/2 cucharadita de sal {- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa{- 1/2 cucharadita de orégano seco{- 2 onzas de aceitunas negras{ {Preparación:{{Lava los tomates, pélalos y córtalos en octavos. Retira los extremos del pepino y córtalo en rodajas no muy finas. Corta por la mitad el pimiento, retírale las semillas y la membrana, luego pártelo en tiras. Desmenuza el queso de cabra. Pela la cebolla y córtala en rodajas muy delgadas. Mezcla todo en una ensaladera. Aparte pela el diente de ajo, machácalo y mézclalo con el vinagre, aceite de oliva, la mostaza en polvo, sal, pimienta y orégano. Vierte sobre la ensalada y adorna con aceitunas. Acompaña con pan de ajo y una copa de vino tinto. {