Pie de arroz con leche

Ingredientes para la pasta del pie (Rinde 12 porciones){{- 4 onzas de mantequilla derretida{- 3 onzas de azúcar glass{- 6 onzas de harina dura{{Ingredientes para el arroz con leche{- 4 onzas de arroz{- 1/2 litro de agua{- 4 onzas de azúcar{- 1/2 litro de leche{- 1 canela en raja{{Ingredientes para el relleno{- 6 onzas de leche evaporada{- 6 onzas de leche condensada{- 1/2 libra de queso crema{- 4 huevos {- 12 onzas de leche entera{- 12 onzas de crema { {Preparación:{{Mezcla los ingredientes de la pasta en un recipiente y amasa hasta lograr una consistencia manejable. Utilizando harina para que no se pegue a la mesa o a tus manos, estira la pasta y colócala dentro de un molde para pie.{{Para preparar el arroz con leche coloca en un recipiente el agua, el azúcar, la leche, la canela en raja y el arroz. Cocina a fuego alto y cuando empiece a hervir reduce la intensidad del calor, hasta que el grano esté bien cocido. {{Aparte bate los ingredientes del relleno e incorpóralos al arroz con leche cuando esté tibio. Llena con esta preparación el molde y hornea a 300 grados Fahrenheit por 45 minutos.{