Arroz en leche

Ingredientes

- 1 taza de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 1/8 de canela
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cascarita de limón
- 1 litro de leche
- 1/2 libra de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Limpiay lava el arroz. Pon a hervir el agua, agrega el arroz, canela, sal ycáscara de limón. Déjalo cocinar a fuego lento, revolviendo de vez encuando. Si se necesita, agrega más agua.

Cuando esté casicocido, añade la leche y el azúcar y deja cocinar un poco más. Sideseas puedes dejarlo consumir para que no quede caldoso, es al gusto.

Para servir, espolvoreelo de canela en polvo.