Nutrición saludable

La alimentación sana y equilibrada debe convertirse en un hábito diario, para que tengas la salud y energía necesarias y así realizar tus actividades y elevar tu potencial físico e intelectual. A continuación una sugerencia sana y deliciosa para ampliar las opciones de tu menú:

Rinde 6 porciones

Ingredientes

½ repollo
1 apio
1 vaso de yogur natural
1 lata de atún light
1 cebolla
3 tomates cherry para decorar
jugo de limón al gusto
sal y pimienta al gusto

Rebana el repollo y desmenuza el atún. Ahoga el repollo en agua hirviendo, luego escúrrelo bien y mézclalo con el atún.

Añade la cebolla y apio picados, jugo de limón, el yogur y salpimienta.

Decora con chile pimiento en tiras y sin cáscara.

Sírvela fría acompañada con los tomates.

Por Karla Rímola

Fuente: Chef Fabiola de Castillo, de la Escuela de Alta Cocina y Repostería Chef’s Center, teléfono (502) 2232-3652.

* NOTA
Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.