Tentaciones nutritivas y saludables: Crepas de banano

Las múltiples actividades de la vida moderna han hecho de los suplementos alimenticios una alternativa para cubrir ciertas necesidades nutricionales.  En el mercado existen fórmulas que al ingerirlas suplen un tiempo de comida.  Para sacarle provecho a esos productos y darle otras funciones en la cocina, siga las instrucciones de las siguientes recetas.

Crepas de banano

Rinde 4 porciones

Ingredientes
1     taza de harina
1     huevo
2     tazas de suplemento alimenticio líquido
1     cucharadita de mantequilla
1     taza de puré de banano
    azúcar al gusto

Preparación

Vierta en la licuadora la harina, huevo, azúcar y suplemento alimenticio líquido.  Licúe los ingredientes hasta lograr una masa espesa.

Caliente una sartén y derrita la mantequilla, vierta la mezcla con un cucharón grande y deje que la crepa se cocine de ambos lados.

Cuando esté dorada retírela del fuego y  rellénela con dos cucharadas de puré de banano y sirva con crema chantilly o espolvoree azúcar glass.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

1/2     taza de fresas congeladas
1/2     taza de trozos de melón congelados
1/2     taza de moras congeladas
1/2     taza de rodajas de banano
1/2     taza de trozos de papaya congelados
2     tazas de yogur natural
1     cucharadita de vainilla
4     medidas de suplemento alimenticio en polvo
    azúcar al gusto

Preparación

En una ensaladera vierta las frutas congeladas y revuélvalas bien.

Licúe el yogur natural con la vainilla, suplemento alimenticio en polvo y azúcar al gusto.  Al obtener una crema suave viértala sobre las frutas y sirva.

Rinde 2 porciones

Ingredientes

1     taza de trozos de frutas  congeladas
1     taza de suplemento alimenticio líquido
1     taza de yogur natural
    azúcar al gusto

Preparación

Vierta en la licuadora las frutas, yogur, suplemento alimenticio líquido y azúcar al gusto, licúe hasta obtener una fórmula sin grumos.
Sirva el licuado en copas de vidrio y decore con bolitas de fruta congelada.

Rinde 6 porciones

Ingredientes

6     huevos
1     lata de granos de maíz de 8 onzas
1/2     litro de agua
12     cucharadas de suplemento alimenticio en polvo
4     onzas de azúcar
1     cucharada de harina
1     cucharadita de mantequilla

Preparación

Vierta en la licuadora los huevos, granos de maíz, agua, suplemento alimenticio y azúcar, licúe los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Con la mantequilla engrase el molde y espolvoree la harina, vierta la mezcla anterior y hornee por 30 minutos o hasta que esté sólido.

Retire del calor, déjelo enfriar y sírvalo acompañado con helado de vainilla.