Cuidado con estos alimentos

Cuando se experimenta malestar estomacal luego de ingerir ciertos alimentos, es importante analizar la causa, ya que puede ser síntoma de alguna enfermedad. 

Los alimentos no deberían provocar ardor estomacal a no ser que la persona esté desarrollando una enfermedad como la gastritis, colon irritable, cálculos en vesícula, o alguna afección en el hígado, explica la doctora en medicina biológica Leticia Rodríguez.

Por lo general, los alimentos que tienden a acelerar el proceso de acidez son: cítricos, tomate, café, bebidas alcohólicas, chocolate, pimienta y condimentos para sazonar, afirma la nutricionista Iris Cotto.

Los alimentos preparados con grasa, cocinados en poco tiempo, o cuando se ingieren algunos fármacos, como analgésicos y antidepresivos, también afectan. 

Lo mejor es descartar los productos que alteren el proceso normal digestivo, llevar un control médico y nutricional, masticar adecuadamente los alimentos y recurrir a preparaciones al vapor o a la plancha, porque son más saludables.


Por Margarita Pacay

Fuente: Iris Cotto Leiva, Centro de Asesoría en Nutrición y Alimentación, de la USAC. Leticia Rodríguez, doctora en medicina biológica de la clínica Hunab-Ku. www.alimentacion-sana.com.ar