Despensa para las emergencias

Si las eventualidades del clima te obligan a permanecer en tu hogar,prepara una despensa de emergencias, la cual cubra los requerimientosenergéticos y nutricionales para los miembros de tu familia. Estas sonalgunas ideas que puedes poner en práctica.

Asegúrate de mantener agua pura. Por cada miembro de la casa debes disponer de dos litros de agua por día.

Rotula un cajón o una cubeta hermética con una etiqueta que diga “Para emergencias” y en ella almacena productos imperecederos ya preparados: latas de atún o fiambres, galletas dulces o saladas, quesos, sopas, atoles, frijoles y salsas instantáneas.

Mantén una bolsa impermeable con artículos para campamento: olla, cubiertos, platos y vasos, ya sea desechables o de acero inoxidable. Incluye un abrelatas, candela, cerillos o un encendedor, y gel para encender fogatas.

Ten a mano tabletas de yodo o cloro por si fuera necesario dar tratamiento al agua y así utilizarla para cocinar.

Prepara alimentos que calmen el apetito y sustenten, aun cuando sirvas porciones reducidas. Por ello mantén en tu alacena: avena, incaparina, frijol y arroz.

Asegúrate de que las porciones de los productos de reserva en la despensa sirvan para cubrir los requerimientos nutricionales durante 72 horas o más.

Por Yeni Leiva

Fuentes: Bomberos Municipales. Bomberos Voluntarios.. Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres.