Mostachones de almendras

Ingredientes{7 onzas de margarina{1 ½ taza de azúcar glass{1 huevo{1 cucharadita de polvo para hornear{10 onzas de harina{½ cucharadita de sal{4 onzas de nueces molidas{10 onzas de dulce de leche{1 cucharadita de vainilla{ azúcar glass para espolvorear{{Preparación{Sobre una superficie amplia y limpia mezcla y bate con las manos la margarina y el azúcar, hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa, luego añade la vainilla.{{Añade el huevo y bate hasta que se integre bien. Incorpora la margarina, la harina, la sal, las nueces y el polvo para hornear, mezcla hasta obtener una masa suave. Refrigérala por 30 minutos.{{Fabrica bolitas de un centímetro de diámetro y extiéndelas con las manos hasta obtener círculos de medio centímetro de grosor y sobre una bandeja con papel encerado. Hornea a 350 grados Fahrenheit durante 10 minutos o hasta que se doren.{{Déjalas enfriar y rellena. Para decorarla espolvorea azúcar glass.{

Karla Rímola Molina{Fotografías: Julieta Ordóñez y Jorge Morales{Recetas: Programa de Panadería del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad{Instructora: Lilian Callejas{