Bolitas de nuez

Ingredientes{14 onzas de nueces picadas finamente{3 onzas de azúcar{½ taza de leche condensada{ azúcar granulada de colores para decorar{ capecillos de papel mantequilla{{Preparación{Mezcla las nueces con las tres onzas de azúcar y la leche condensada, la necesaria para hacer una pasta compacta y homogénea. Refrigera la masa que obtuviste por una hora. {{Sácala del refrigerador y fabrica bolas de dos centímetros de diámetro. Rebózalas en azúcar granulada de colores. Colócalas en los capecillos{

Karla Rímola Molina{Fotografías: Julieta Ordóñez y Jorge Morales{Recetas: Programa de Panadería del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad{Instructora: Lilian Callejas{