Viña Tarapacá exhibe sus mejores vinos

Con el objetivo de enriquecer la cultura del vino en el país, el enólogo internacional Cristian García de Magalhaes–Calvet, de Viña Tarapacá, presentó una cata de vinos selectos de Chile, en Villa los Añejos.

Por Margarita Pacay

Cristian García, quien forma parte del programa de Enólogo Trainee de VSPT Wine Group, presentó las características y calidad de los vinos Tarapacá Varietal Chardonnay, Gran Reserva Carmenère y Gran Reserva Etiqueta Negra.

Durante la cata explicó sobre las características de cada variedad y el maridaje con el que se acompaña estas bebidas, subrayando que el público femenino está prefiriendo los vinos blancos, pero también hay tintos ligeros que guardan las características y calidad que espera este grupo.

El vino Tarapacá Varietal Chardonnay es joven, del Valle Central de los pueblos de Chile; su fruta es cosechada en marzo a niveles óptimos de madurez y expresa frescura, fragancia y jugosidad frutal.  Es ideal para consumidores nuevos ya que mantiene una acidez equilibrada.

El Gran Reserva Carmenère, de la exquisitez de la uva chilena es proveniente de las subregiones del Valle del Maipo, con notas de té negro, canela y cerezas maduras. Expresa el buen sabor de frutos negros como moras, arándanos e higos.  Marida bien con carnes como lomo y quesos maduros.

El Gran Reserva Etiqueta Negra, es el  mejor Cabernet Sauvignon de Viña Tarapacá, de aromas complejos y finos, de donde destacan las frutas como bayas maduras, frambuesa y zarzamora, y especias como clavo de olor, pimienta negra, vainilla y una nota de canela.  Un vino fino y elegante, con taninos maduros, con equilibrio y buena estructura; seleccionado de los mejores cuarteles de la vendimia del Valle del Maipo.