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Come de manera natural

La tienda Deli, de Clio´s Food Craft ofrece a los comensales productos elaborados artesanalmente.

Guatemala es un país con una extensa gama de productos frescos para la elaboración de recetas y platillos únicos. Es por eso que Clio’s presenta al mercado nacional una nueva propuesta gastronómica: utilizar productos elaborados de manera artesanal.

Por Raquel Müller

El objetivo primordial de la tienda Deli de Clio´s Food Craft es proveer productos naturales, saludables y orgánicos listos para degustarlos en el menú o fuera del restaurante al adquirirlos en la Deli, pero sobre todo, que los comensales puedan apreciar el sabor y la textura de alimentos elaborados por productores locales.

Come de manera natural

Food Craft refleja la tradición, pureza y sencillez de sus productos y procesos pues al ser hechos a mano, tienen un valor incuestionable. Como comentan los chef Olivia y Roberto de la Fuente, otro de los propósitos es recuperar los sabores naturales que han sido olvidados por la producción de alimentos con preservantes; “queremos regresar a todos esos procesos lentos y curados de los alimentos, además de recuperar lo tradicional, lo natural y lo hecho a mano”, indican.

Come de manera natural

 

La Deli de Clio´s Food Craft ofrece una gran variedad de productos como quesos, guarniciones, carnes marinadas empacadas al vacío, postres, salsas, aderezos, jaleas, aceites y vinagres infusionados, café de distintas regiones, licores y vinos Premium.

Come de manera natural

 

También los amantes de lo moderno podrán apreciar en este espacio un diseño industrial, creativo y con una personalidad diferenciada mediante el uso de elementos naturales y que expresan el origen de los productos de una manera atractiva y original. De igual forma obtendrán el beneficio de adquirir y consumir alimentos frescos, elaborados artesanalmente sin preocuparse de preservantes y comer lo más orgánicamente posible.

 

 

Fuente: Olivia y Roberto de la Fuente, Clio´s Food Craft, www.cliosfoodcraft.com

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