Para desayunar una sabrosa omelette no necesitas salir de casa, con estos pasos podrás prepararte todas las que quieras.
Degustar en el desayuno una sabrosa omelette no implica salir de casa y entrar al primer restaurante que se cruce en tu camino. Con estos pasos podrás prepararte todas las que quieras.
Por Yeni Leiva
Fotos Juan Carlos Alvarez
Omelette con queso y salsa blanca
Rinde 4 porciones
Ingredientes
1 taza de salsa blanca a tu elección
8 huevos
8 cucharadas de cebolla picada
8 cucharadas de chile pimiento picado
8 cucharadas de champiñones
8 cucharadas de queso mozzarella
sal y pimienta al gusto
Preparación
Vierte los huevos en un tazón y revuélvelos bien con un fuete.
Calienta una sartén de teflón, añade unas gotas de aceite y vierte media taza de huevo.
Cuando el huevo esté empezando a cocerse sazona con sal y pimienta, agrega dos cucharadas de cebolla, champiñones y queso.
Con una espátula dobla la mitad del huevo hasta cubrir los ingredientes picados.
Calienta la salsa blanca y agrégala sobre cada omelette. Sirve de inmediato.
Fuente: Alejandro López, chef ejecutivo de Capistrano, teléfono +(502) 2333-5202.
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