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¿Cómo preparar una omelette?

Para desayunar una sabrosa omelette no necesitas salir de casa, con estos pasos podrás prepararte todas las que quieras.

Degustar en el desayuno una sabrosa omelette no implica salir de casa y entrar al primer restaurante que se cruce en tu camino. Con estos pasos podrás prepararte todas las que quieras.

Por Yeni Leiva

Fotos Juan Carlos Alvarez

Omelette con queso y salsa blanca

Rinde 4 porciones

Ingredientes

1 taza de salsa blanca a tu elección
8 huevos
8 cucharadas de cebolla picada
8 cucharadas de chile pimiento picado
8 cucharadas de champiñones
8 cucharadas de queso mozzarella
sal y pimienta al gusto

Preparación

Vierte los huevos en un tazón y revuélvelos bien con un fuete.

¿Cómo preparar una omelette? - Revista Amiga

Calienta una sartén de teflón, añade unas gotas de aceite y vierte media taza de huevo.

¿Cómo preparar una omelette? - Revista Amiga

 

Cuando el huevo esté empezando a cocerse sazona con sal y pimienta, agrega dos cucharadas de cebolla, champiñones y queso.

¿Cómo preparar una omelette? - Revista Amiga

 

Con una espátula dobla la mitad del huevo hasta cubrir los ingredientes picados.

¿Cómo preparar una omelette? - Revista Amiga

 

Calienta la salsa blanca y agrégala sobre cada omelette. Sirve de inmediato.

¿Cómo preparar una omelette? - Revista Amiga

 

Fuente: Alejandro López, chef ejecutivo de Capistrano, teléfono +(502) 2333-5202.

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