¿Sabías que puedes disfrutar de un maridaje con la gastronomía guatemalteca? Un tamal, un pache o un kak-ik…
¿Sabías que puedes disfrutar de un maridaje con la gastronomía guatemalteca? Un tamal, un pache o un kak-ik, se acompaña de un buen vino, pero ¿Cuál? El sommelier Paul Pinto de Vinoteca, te comparte ese maridaje con comidas cotidianas.
Maridaje con comidas típicas
Tamales, paches o chuchitos – carmenere
Carnitas y chicharrones – merlot
Ceviche – sauvignon blanc
Carne asada con grasa como el puyazo – malbec
Pepián y Kak-ik – syrah o shiraz
Salsa de tomate para pasta, como espagueti a la boloñesa – chianti
Salsa blanca a base de lácteos para pasta, como Alfredo – tempranillo joven
Caldo de mariscos o de pollo – chardonnay
Fuente: Paul Pinto, Sommelier Vinoteca.
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