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Gelatina de naranja con frutas

Rinde 6 porciones

Ingredientes
2     tazas de jugo de  naranja natural
2     sobres de gelatina sin sabor
1/4 de taza de edulcorante artificial
2     tazas de agua
2     tazas de fruta al gusto (mora, fresa o mango)

Preparación

Diluye la gelatina en una taza de agua templada, llévala al horno de microondas por 30 segundos o hasta que se derrita, incorpora el resto del agua, jugo de naranja y edulcorante artificial, mezcla bien y coloca una tercera parte en un molde.  Cuando cuaje añade las frutas a tu gusto y el resto de la mezcla de gelatina.  Deja enfriar.

Por Narcy Vásquez
Fotos: Julieta Ordóñez

Fuentes: Chef Eunice Barcárcel, de 350 grados, teléfono (502) 5017-2820.  Mónica Cristina Pinto Luna, nutricionista, presidente de la Asociación de Nutricionistas de Guatemala, Andeguat, teléfono (502) 2440-9712.  Rebeca Rodríguez, nutricionista clínica, teléfono (502) 2331-3377. Splenda® endulzante sin calorías.  Los alimentos: medicina milagrosa, de Jean Carper, grupo editorial Norma.

Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las
fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no
se hace responsable del resultado final.

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