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Guatemala con mención en el Mundial de Pastelería

Guatemala participó en la Copa del Mundo de Pastelería en donde recibió un reconocimiento por el trabajo en equipo.

Guatemala participó en la Copa del Mundo de Pastelería en donde recibió un reconocimiento por el trabajo en equipo.

El 25 y 26 de enero se realizó en Lyon, Francia, la 14 edición de la Copa del Mundo de Pastelería -Coupe du Monde de la Patisserie-.  El primer lugar fue para Italia por presentación y técnica destacada.  Le siguieron en segundo y tercer lugares Japón y Estados Unidos.

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Guatemala recibió un reconocimiento especial por ser el grupo más organizado y destacar por el trabajo en equipo que demostraron Henry Estuardo Tambriz, Luis López y Claudia Ramírez.

Cada dos años se realiza este concurso que invita a los talentos jóvenes del mundo.  Este año participaron 21 países de los diferentes continentes.  Durante el encuentro los equipos tenían 10 horas para crear tres esculturas de 125 centímetros de alto, una de chocolate, otra de hielo y una de azúcar, más un pastel de chocolate, uno de helado de frutas y un postre.

Por Ingrid Reyes

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