IX Congreso de Nutrición

Con el lema “Nutrición de impacto, el camino hacia un mejor estilo de vida”, se llevará a cabo el IX Congreso de Nutrición en Guatemala, el 31 de agosto y 1 de septiembre. A su vez, se desarrollará el II Simposio Iberoamericano en contra de la desnutrición; y el I Simposio de nutrición y salud laboral.

Por Margarita Pacay

Debido a que en Guatemala han aumentado los casos de enfermedades crónicas no transmisibles, como diabetes, obesidad e hipertensión arterial, los expertos en nutrición enfocarán la temática en torno a estos padecimientos, según la Asociación de Nutricionistas de Guatemala, Andeguat, ente coordinador.

El comité organizador convocó a profesionales expertos de alto nivel en los diferentes campos de salud y nutrición, dispuestos a compartir sus conocimientos y replicar las buenas prácticas dentro de las diferentes áreas de trabajo, para mejorar la calidad de vida de la población guatemalteca.

De esta forma se contará con la participación de conferencistas nacionales e internacionales de gran experiencia en su rama. En el congreso se contará con un espacio de actualización de conocimientos científicos-técnicos dirigidos a los profesionales de la salud, tomando en cuenta como grupo objetivo prioritario a las y los nutricionistas. Además, habrá actividades para el público general, como el taller de preparación de alimentos.

Según la nutricionista Lissette Fausto, en la actualidad los países en desarrollo están experimentando una transición epidemiológica, mientras la prevalencia de enfermedades infecciosas se reducen, las crónicas no transmisibles se incrementan, como las cardiovasculares, diabetes mellitus, cáncer y enfermedad renal.

En Guatemala, de acuerdo con los datos de morbi-mortalidad, dicho proceso se encuentra presente aunque la reducción de las transmisibles es lenta, por ello el panorama en el tema de salud se torna aún más difícil, ante la prevalencia de estos dos tipos de enfermedades.

Fuentes: Lissette Fausto, nutricionista, teléfono 2440-9712. Guía de Atención Integral de la Enfermedad Renal Crónica, para el primero y segundo nivel de atención MSPAS. www.andeguat.org.gt