Palermo: deleite argentino

Acogedor, sencillo pero con un toque de elegancia para sentirse como en casa. Así es Palermo, un nuevo concepto de comida argentina traído a Guatemala de la mano del chef Ariel Trod.

Por Raquel Müller

Esta historia comenzó hace 16 años en Esperanza, Santa Fe, Argentina, en donde el chef, a raíz de un sinfín de experiencias familiares en la cocina de su abuela y los recuerdos con sus amigos de la juventud, descubrió su amor por la cocina y decidió estudiar para chef.

Actualmente y después de haberse dedicado tantos años a la cocina gourmet, llega una colaboración para el chef Trod de traer Palermo a Guatemala, con el objetivo de brindarle a la gente un plato único, original y con un sabor característico de Argentina.

Es así como Palermo abrió sus puertas para brindarle a los amantes del buen comer una experiencia culinaria accesible y a la vez inolvidable. “Lo que estamos creando es una comida casera pero igual que tenga equilibrio, sabor, color y composición sin llegar a ser extremadamente elaborados”, comparte el chef Ariel.

Fuentes: Chef Ariel Trod, Palermo Restaurante, teléfono + (502) 2336-7129.

 Fotos: Juan Carlos Alvarez