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Pinchos de pollo al instante

Esta receta incluye ingredientes que tienes en tu cocina y que se convierten en un platillo incomparable de pinchos.

Dale un vistazo a esta receta y con los ingredientes que tienes en tu cocina convierte tus pinchos en un platillo incomparable.

Por Yeni Leiva
Foto Juan Diego González

Rinde 4 porciones

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo partidas en trozos medianos
  • 1 zucchini cortado en rodajas
  • 1 cebolla partida en gajos
  • 1 taza de trozos de piña medianos
  • 4 onzas de aceite de oliva
  • 2 chiles morrones cortados en trozos
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas finamente trituradas
  • brochetas de madera

Preparación

  • En un tazón coloca los trozos de pollo, zucchini, cebolla y chile morrón.
  • Sazona los ingredientes con las hierbas aromáticas y revuélvelos bien.
  • Vierte el aceite de oliva y deja reposar por tres minutos.
  • Arma los pinchos intercalando los trozos de pollo, piña, chile morrón, zucchini y cebolla.
  • Precalienta la parrilla a 400 grados Fahrenheit.
  • Fríe los pinchos de 8 a 10 minutos de cada lado. Retira del calor y sirve.

Mira esta otra receta:

Brocheta de camarones

Fuente: Sandy de Hernández, chef de Black + Decker.

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