Esta receta incluye ingredientes que tienes en tu cocina y que se convierten en un platillo incomparable de pinchos.
Dale un vistazo a esta receta y con los ingredientes que tienes en tu cocina convierte tus pinchos en un platillo incomparable.
Por Yeni Leiva
Foto Juan Diego González
Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo partidas en trozos medianos
- 1 zucchini cortado en rodajas
- 1 cebolla partida en gajos
- 1 taza de trozos de piña medianos
- 4 onzas de aceite de oliva
- 2 chiles morrones cortados en trozos
- 1 cucharada de hierbas aromáticas finamente trituradas
- brochetas de madera
Preparación
- En un tazón coloca los trozos de pollo, zucchini, cebolla y chile morrón.
- Sazona los ingredientes con las hierbas aromáticas y revuélvelos bien.
- Vierte el aceite de oliva y deja reposar por tres minutos.
- Arma los pinchos intercalando los trozos de pollo, piña, chile morrón, zucchini y cebolla.
- Precalienta la parrilla a 400 grados Fahrenheit.
- Fríe los pinchos de 8 a 10 minutos de cada lado. Retira del calor y sirve.
Mira esta otra receta:
Brocheta de camarones
Fuente: Sandy de Hernández, chef de Black + Decker.
s