Manzanas horneadas

Rinde 4 porciones

Ingredientes

4  manzanas verdes sin cáscara ni corazón
4  cucharadas de edulcorante artificial
jugo y ralladura de un limón
canela al gusto
agua al gusto
un trozo de margarina

Preparación

Coloca las manzanas en un recipiente refractario previamente engrasado y en el centro de cada una agrega ralladura de limón y una cucharada de edulcorante artificial, baña con jugo de limón, espolvorea canela y añade trozos de margarina.  Vierte agua hasta cubrir aproximadamente dos centímetros del recipiente.  Después cubre con papel de aluminio y hornea por 20 minutos a 350 grados centígrados.

Consejo: Puedes rellenar el centro de las manzanas con nueces, pasas o con otras frutas como fresas y moras picadas.

Por Narcy Vásquez
Fotos: Julieta Ordóñez

Fuentes: Chef Eunice Barcárcel, de 350 grados, teléfono (502) 5017-2820.  Mónica Cristina Pinto Luna, nutricionista, presidente de la Asociación de Nutricionistas de Guatemala, Andeguat, teléfono (502) 2440-9712.  Rebeca Rodríguez, nutricionista clínica, teléfono (502)2331-3377. Splenda® endulzante sin calorías.  Los alimentos: medicina milagrosa, de Jean Carper, grupo editorial Norma.

Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las
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