Te compartimos la galería del I Congreso Internacional de Repostería, con los chefs reposteros: Javier Guillen, Carles Mampel y Xavier Barriga.
La Asociación Guatemalteca de Repostería realiza el I Congreso Internacional de Repostería, con la presencia de tres destacados chefs reposteros: Javier Guillen, Carles Mampel y Xavier Barriga. Durante esta actividad, los asistentes han conocido las técnicas más avanzadas con clases presenciales, montaje de platos y degustaciones. “Superamos las expectativas de afluencia y los chefs invitados están muy contentos, pues han comentado que en ningún otro país de Latinoamérica, los habían recibido tan bien como en Guatemala”, señala Fabiola Pereira de Giraud, chef y presidenta de la Asociación Guatemalteca de Repostería. Debido a que las clases son interactivas, el público asistente puede resolver sus dudas con preguntas directas al chef expositor. “El ambiente es muy ameno y dinámico”, concluye De Giraud. Echa un vistazo al primer día de actividades.
Por Karla Rímola
Fotos Juan Carlos Alvarez