Barras de amor

Preparación

En moldes de silicón en forma de barra, coloca la gelatina sin sabor y agrega rodajas delgadas de fresas; déjalas enfriar durante 30 minutos.  Al estar cuajada, coloca la crema batida, el licor de menta y el licor de amor, junto con unas galletas tipo María y vuelve a enfriar por 15 minutos.

Saca del molde y decora el plato con puntos de crema al gusto.

Fuente: Hugo Martínez, chef pastelero de Conquistador Hotel & Conference Center, teléfono 2424-4444.  www.hotelconquistador.com.gt