Dos formas de preparar arroz saludables

Contiene alrededor de 86 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos. Es una importante y saludable fuente de energía.

Además es fuente de fibra, vitaminas como la B1, B3 y el ácido fólico. El arroz no contiene colesterol y es bajo en sodio, por lo que se considera un alimento adecuado para personas con problemas de hipertensión.

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A continuación dos recetas de arroz saludable:

Arroz con pollo

Ingredientes:

• 200 gramos de arroz
• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• Salsa soya
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Cebolla

Preparación:

Cocinar el arroz durante 35 minutos

Cortar las zanahorias en pequeños trozos y agregar a la olla de arroz.

Cortar el pollo en pequeños trozos y saltearlo o sofreírlo con un poco de aceite hasta que se doren levemente por ambos lados.

Una vez el arroz y las zanahorias se hayan cocido, eliminar el agua, añadir al sartén y freírlo todo junto.

Añadir una cucharada de salsa de soya.

Por último freír todo bien de forma que los ingredientes se integren perfectamente.

Finalmente agregar la pimienta y servimos.

Arroz con verduras

En este platillo podrás beneficiarte del arroz y las verduras.

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Ingredientes:

• Arroz integral
• Brócoli
• Chile pimiento
• Salsa de soya
• 5 dientes de ajo
• Perejil

Preparación:

Hervir el arroz

Mientras tanto en otra olla calentar el agua y cuando hierva añadir todas las verduras previamente lavadas y cortadas en trozos.

Tras hervirlas durante 1 o 2 minutos, colar y reservar.

En un sartén con un poco de aceite, sofreír levemente el ajo y el perejil.

En este punto, no dejar de remover o podrían quemarse los ingredientes.

Cuando el ajo se haya dorado un poco, añadir las verduras, el arroz integral y la salsa de soya y freír hasta que todos los ingredientes se hayan integrado bien.

Disfruta y enriquece la mesa con un delicioso aroma, sabor y nutrientes.

Aprovecha este ingrediente tan versátil. Hoy te proponemos estas dos recetas pero podrás elaborar tantas como tu creatividad te lo permita. ¡Manos a la obra!