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El maridaje perfecto

¿Sabías que puedes disfrutar de un maridaje con la gastronomía guatemalteca? Un tamal, un pache o un kak-ik…

¿Sabías que puedes disfrutar de un maridaje con la gastronomía guatemalteca? Un tamal, un pache o un kak-ik, se acompaña de un buen vino, pero ¿Cuál? El sommelier Paul Pinto de Vinoteca, te comparte ese maridaje con comidas cotidianas.

Maridaje con comidas típicas

Tamales, paches o chuchitos – carmenere
Carnitas y chicharrones – merlot
Ceviche – sauvignon blanc
Carne asada con grasa como el puyazo – malbec
Pepián y Kak-ik – syrah o shiraz
Salsa de tomate para pasta, como espagueti a la boloñesa – chianti
Salsa blanca a base de lácteos para pasta, como Alfredo – tempranillo joven
Caldo de mariscos o de pollo – chardonnay

 

Fuente: Paul Pinto, Sommelier Vinoteca.

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