Rinde una porción
Ingredientes
8 onzas de carne de cordero
1 cebolla pequeña picada
1/2 cebolla morada
1 diente de ajo picado
1/2 cucharada de consomé
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 1/2 tomates
1 chile pimiento
2 cucharadas de yogur natural
aceite de oliva
Preparación
Licúa la cebolla picada, el ajo, consomé y cúrcuma. Luego agrégala a la carne para condimentarla. Coloca en un pincho tomate, chile pimiento, un trozo de carne y cebolla morada. Cocínalo a las brasas y acompaña con arroz agridulce y yogur mediterráneo.
Yogur mediterráneo: mezcla el yogur con perejil, ajo, pimienta y listo.
Por Ingrid Reyes
Foto Julieta Ordóñez
Fuente: Restaurante Gaia
Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.