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Piña colada, la bebida oficial del trópico

Considerada desde 1978 como la bebida oficial de Puerto Rico, la piña colada lleva varias décadas deleitando a quienes han sucumbido a su encanto tropical.

Considerada desde 1978 como la bebida oficial de Puerto Rico, la piña colada lleva varias décadas deleitando a quienes han sucumbido a su encanto tropical. 

Por Silvia Lanuza

En algún momento de tu vida has degustado esta famosa bebida hecha de ron, crema de coco y piña.  Pero pocos conocen su orígen, al cual se le atribuyen tres historias diferentes.  Una de ellas se remonta al silgo XIX de la mano del conocido pirata Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano, otros la datan en los años 60 de la mano de un español procedente de Argentina.  Sin embargo, la historia más creíble y mejor documentada es la del hotel Caribe Hilton, en la cual se dice que esta bebida nació en el mes de agosto de 1954.

La creación de esta bebida, en el Bar Oasis del hotel, se le atribuye al bartender Ramón “Monchito” Marrero, a quien se dice que un director del establecimiento le solicitó una bebida especial para agradar a los huéspedes.  Marrero pasó dos meses haciendo las pruebas hasta encontrar la combinación perfecta: un cóctel dulce que agradara a todos los paladares.  El especialista continuó sirviéndola a los huéspedes del hotel por 35 años hasta el día de su jubilación en 1989.

Por este acontecimiento, el hotel ha comenzado todo un año de celebraciones, alrededor de esta bebida, acompañándola con un menú especial en el Bar Oasis donde todo comenzó.  Además, ofrecen variaciones novedosas de la piña colada original para todas las personas que coincidan en este lugar durante esta temporada.

La piña  colada original

Ingredientes 

  • 2 onzas de ron claro
  • 1 onza de crema de coco
  • 1 onza de crema de leche
  • 6 onzas de jugo de piña fresco
  • 1/2 taza hielo picado

PREPARACIÓN

Mezcle el ron, la crema de coco, la crema de leche y el jugo de piña en la licuadora.  Agregue el hielo y mezcle por 15 segundos o hasta que el hielo se desintegre.  Sirva en un vaso de 12 onzas.  Adorne con un trozo de piña y una cereza al marrasquino. 

Fuentes: Caribe Hilton Hotel,www.caribehilton.com   American Airlines www.aa.com
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