Tortitas de avena con tomate y requesón

Este platillo es para las amantes de la comida saludable. Estas tortitas saladas con una rica variante de avena, requesón y tomate te encantarán y sólo tardarás cinco minutos en prepararla.

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Las tortitas son nutritivas ya que no contienen harinas refinadas, gluten, azúcares, ni grasa. Para prepararlas solo necesitarás:

Ingredientes para las tortitas

• 6 claras de huevo
• 12 cucharadas de avena en copos

Ingredientes para el topping

• Tomates cherry
• Requesón light o queso ricota

Preparación:

• Coloca la avena en un traste junto a las claras de huevo y mezclarlos
• Calienta un sartén con unas gotitas de aceite de oliva (Puedes no añadirle aceite)
• Agrega la mezcla en el sartén caliente y espera a que se dore antes de darle la vuelta (2 minutos por lado)
• Cubre con requesón o queso ricota y añade el topping de tomate en trocitos
• Puedes añadirle un toque de sal para darle más sabor.

¡Anímate a preparar este deliciosa receta perfecta para un desayuno saludable!

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