Tres desayunos para sorprender a mamá

Toma nota de estas recetas y sorprende a mamá. Te recomendamos buscar un mantel de su color favorito y decorar el ambiente con flores.

Copas de jamón con queso

Este platillo es muy fácil de preparar y a las mamás les encantará.

Ingredientes

• Huevos
• Nata o leche de coco
• Queso rallado
• Cebollas y pimientos
• Mantequilla
• 2 cebollas
• Lonchas de jamón
• Sal y pimienta

Elaboración

Saltea las cebollas y los pimientos de una manera más sencilla. En un recipiente se añaden junto a un trozo de mantequilla durante un par de minutos.

En un molde para hacer magdalenas ve extendiendo las lonchas de jamón. Añade dentro las cebollas y pimiento y echa el queso rallado por encima.

Por otro lado mezcla ½ huevo, nata, sal y pimienta. Bátelo bien. Pica cebolla por encima. Repite este paso depende los molde, recuerda que siempre es ½ huevo por  cada molde.

Incluye la mezcla en el recipiente de las magdalenas y hornea durante 20 o 25 minutos a 180 grados.

Tostadas de queso y huevo

Una de los desayunos deliciosos que más fáciles te van a resultar hacer. Si es muy fan de los brunch, este es muy sencillo de elaborar y está buenísimo.

Ingredientes

• Pan de molde
• 1 huevo
• Queso rallado
• Elaboración

Presiona con una cuchara en el pan formando un rectángulo, sazónalo con sal y pimienta.

Casca un huevo en el pan con cuidado de no romper la yema.

Extiende la mantequilla por los bordes y espolvorea el queso rallado encima.

Deposita las tostadas en una sartén durante 10 minutos vigilando que el huevo se cueza. Añade más queso finalmente.

Yogurt y frutos rojos

¡Sano, ligero y delicioso! Una manera perfecta de empezar el día a base de frutos rojos antioxidantes y yogur fresco y ligero. De hecho, es un desayuno ideal para tomarlo en el jardín o en una terracita. No se puede tener un mal día con un comienzo como este.

Ingredientes

• 500 ml de crema
• 5 cucharadas de yogur natural
• Zumo y ralladura de lima
• 2 cucharadas de azúcar
• 250 gr de fresas
• 150 gr de moras
• 150 gr de arándanos

Elaboración

Bate la crema y agrégale el azúcar, el jugo de lima y la ralladura así como el yogur en la licuadora.

Añade a la mezcla las fresas, los arándanos y las moras, (reservándote un poquito para la decoración posterior) y tritúralo con ayuda de un tenedor.

Prepara los vasos con la mezcla y después la decoración. Refrigera por una hora.