Tu salud en 10 bocados

Mantenerse sano significa vigilar una dieta equilibrada y desarrollar el hábito de una buena hidratación.  A continuación el top 10 de los alimentos que cuidan tu salud.

Salmón  

Posee una gran concentración de omega 3, un ácido graso que ayuda a desarrollar las funciones del cerebro y a conservar una buena memoria.

Carnes magras   

Gracias a su alto contenido de hierro evitan el desarrollo de Alzheimer.

Alimentos integrales    

Tienen ácido fólico y vitamina B6, ambos estimulantes del funcionamiento cerebral.

Nueces y semillas           

Tienen ácidos omega 3 y 6, Vitaminas B6 y E.  Indicadas para aliviar la fatiga, el estrés y el síndrome pre menstrual.

Alimentos hidratantes

Por su alto porcentaje de agua permite al organismo recuperar los líquidos perdidos en actividades metabólicas.  Un ejemplo es la sandía.

Leche   

Fuente de calcio y vitamina B12 y D para la formación de masa muscular.

Aguacate 

Posee luteína, que ayuda a disminuir la degeneración del sentido de la vista y aporta ácido oleico que ayuda al sistema cardiovascular.

Semilla de chía 

Contiene cinco veces más calcio que la leche, siete veces más vitamina C que la naranja, y tres más hierro que la espinaca.

Vegetales según su color  

Verde: contienen luteína,  potasio, vitamina C y K y ácido fólico.  Naranja: ricos en vitamina C y beta-caroteno que ayudan a conservar una buena visión.  Rojo: ricos en fotoquímicos como el licopeno que mejora la salud del corazón.

Alimentos altos en energía

Los principales son la espinaca, pavo, champiñones, vegetales verdes, semillas, frutos secos, lentejas, hígado y acelga.

Fuente: Diana Samantha Arias Azurdia, nutricionista y presidente de la Asociación de Nutricionistas de Guatemala, Andeguat.  Doctora y nutrióloga María José Basterrechea, MD, MS, RD, Centro de Nutrición Clínica.  La alimentación: la tercera medicina, Editorial RBA Libros.