Desayuno vegano: Gachas de avena integral

La avena contiene fibra soluble, una sustancia capaz de fermentar a nivel intestinal produciendo una estimulación del crecimiento de las bacterias de la microbiota.

Ingredientes:

• 1 vaso de leche de almendras
• ½ taza de avena
• ½ cucharadita de canela en polvo

Preparación:

• Hervir la leche de almendras en una olla y ponerla a hervir.
• Agregar la avena y remover con un utensilio de madera.
• Agregar canela en polvo.
• Dejar todo a fuego lento durante un par de minutos, hasta que quede más espeso.
• Servir las gachas en un plato hondo y decorarlas con arándanos o piña deshidratada.

Fuente: Recetario MejorConSalud