Ensalada de aguacate con mozzarella

Puedes incluir en esta ensalada unas tostadas integrales. ¡Te encantará!

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Ingredientes

• 5 tomates
• 500 gramos de mozzarella (en trozo o bocaditos de mozzarella, a elección)
• 2 aguacates
• Albahaca (cantidad necesaria)
• Sal (al gusto)
• Aceite de oliva virgen extra (al gusto)

Elaboración

• Pelar los aguacates y corta en rodajas.
• Cortar los tomates en rodajas.
• Cortar el queso en mozzarella en rodajas.
• Disponer las rodajas de aguacate, tomate y mozzarella intercalándolas.
• Salar y verter aceite de oliva.
• Decorar con hojas de albahaca y ¡ya tienes tu ensalada con aguacate lista!

Con información de MejorConSalud