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Ensalada de aguacate y fresa a la menta

Esta ensalada de aguacate y fresa a la menta es ideal para iniciar el día.

La combinación con la fresa y el aguacate y el toque de la menta te conquistarán.

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Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 100 gramos de fresas
  • Zumo de limón
  • Estevia
  • Menta fresca

Preparación:

  • Pelar y quitar la semilla del aguacate y luego cortarlo en trocitos.
  • Lavar, secar y trocear las fresas.
  • Mezclar el aguacate con las fresas e incorporar unas hojas de menta.
  • Al zumo de limón añadir la estevia y mezclar en la ensalada.
  • Remover hasta que se mezcle todo.
  • Servir.