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Fresco de chilacayote para degustar en Semana Santa

Esta es una de las bebidas más consumidas durante la Semana Santa.

Te dejamos la receta completa para que la prepares y degustes con tus seres queridos.

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Ingredientes:

  • 1 chilacayote pequeño
  • 1 raja de canela
  • 10 pimientos gordos
  • 5 clavos de olor
  • 1 libra de panela
  • 1 litro de agua

Preparación:

  • Lavar, pelar y cortar el chilacayote en trozos.
  • Cocinar el chilacayote en una olla con dos litros de agua y agregar los demás ingredientes.
  • Dejar enfriar los chilacayotes una vez estén cocidos y picarlos en trozos más pequeños.
  • Servir con hielo.