Fresco de chilacayote para degustar en Semana Santa

Te dejamos la receta completa para que la prepares y degustes con tus seres queridos.

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Ingredientes:

• 1 chilacayote pequeño
• 1 raja de canela
• 10 pimientos gordos
• 5 clavos de olor
• 1 libra de panela
• 1 litro de agua

Preparación:

• Lavar, pelar y cortar el chilacayote en trozos.
• Cocinar el chilacayote en una olla con dos litros de agua y agregar los demás ingredientes.
• Dejar enfriar los chilacayotes una vez estén cocidos y picarlos en trozos más pequeños.
• Servir con hielo.