Ahora está de moda verificar si los alimentos tienen gluten y esto se ha convertido en un factor determinante para decidir si comprarlo o no; sin embargo, las dietas libres de este compuesto no son para todas las personas.
La realidad es que hacer una dieta libre de gluten puede acarrear en problemas de salud si no es hecha como debe ser.
El gluten es una proteína que se puede encontrar en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada y el centeno, entre otras.
Esta proteína se incluye en la elaboración de muchos productos procesados como salsas, sopas y embutidos, por mencionar algunos.
Este video contiene alguna información necesaria al respecto que te será útil, pero lo mejor será que visites al médico.
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